Як правильно харчуватися влітку, що їсти влітку в спеку?

Мало хто володіє великим бажання поїсти в літню спеку, та й погодьтеся готувати в таку погоду не дуже то хочеться. І тому замість нормальної збалансованої їжі ми в необмежених кількостях пити холодні напої і їмо морозиво. Але погодьтеся, що наш шлунок навряд чи радіє такого раціону.
Адже літо — це той час, коли йде активне запасання вітамінами і пора смачних овочів і фруктів. З них можна готувати різноманітні салати та інші не менш смачні страви. Фрукти і овочі (якщо вони вирощені без усякої хімії) це джерело вітамінів і мікроелементів. А за смаком вони нітрохи не поступаються жирних і смажених страв. До того ж такі страви легше і швидше засвоюються організмом, а саме це необхідно в літній період.
Дуже швидко і просто готуються різні холодні супи пюре, фруктові та овочеві салати, фаршировані овочі та велика кількість десертів. І що важливо саме влітку такі страви принесуть більше користі голубили в інший час року. Так як взимку, восени і навесні ми, як правило, їмо заморожені або консервовані продукти, а корисності в них практично і немає.
Візьміть за правило на сніданок готувати вашу улюблену кашу і додайте туди яблуко, грушу або будь-які ягоди на ваш смак, благо сьогодні в магазинах повно каш швидкого приготування і вам не доведеться стояти весь ранок біля плити. А ось цукерки та інші шоколадки можна замінити печеними яблуками з медом або цукром. Вітамінів у них набагато більше, ніж в цукерках, так і дітям вони сподобаються. Також підійдуть різні сирні запіканки або просто сир.

Як правильно харчуватися влітку, що їсти влітку в спеку?Що стосується обіду-то тут обов’язково має бути перше. Тому приготуйте суп-пюре. Унікальність цього супу в тому, що він смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ну і як же можна забути про нашу улюблену окрошку?! У літні дні вона прекрасно врятує вас від голоду і спраги.
Виїзд на дачу ніколи не обходиться без шашлика. Для тих, хто дотримується здорового харчування можна порадити зробити овочі барбекю, це можуть бути кабачки, помідори, перець… А ось той, хто не відносить себе до числа вегетаріанців і без м’яса ніяк не можете то краще всього вибрати курку або рибу.
Також не варто влітку забувати і молочних продуктах кефірі, сметані, сирі… Вони чудово засвоюються організмом і покращують травлення. Замініть газовані напої кефіром, молоком або ряжанкою, вони набагато краще справляються з жагою. До речі, кефір часто додають в окрошку замість квасу.
Літо — це найбагатше час року, тому їжте свіжі фрукти і овочі запасайтеся вітамінами.