Напої на Новий 2016 рік – рецепти

Напої на Новий 2016 рік – рецепти

Страви, які ми готуємо на Новий рік, обов’язково йдуть в парі з улюбленими напоями. На святковому столі зазвичай є кілька видів соків, шампанське та вино. Крім того, можна приготувати коктейлі самостійно. Часто вони виходять набагато смачніше того, що пропонують в магазинах. Сьогодні ми запропонуємо читачам цікаві напої, які можна включити в меню на Новий 2016 рік.

Перш, ніж вибирати напої на Новий 2016 рік, особливо алкогольні, потрібно визначитися, які страви ви будете готувати на Новий рік. Риба, сир, нежирні салати добре йдуть з білим вином, під м’ясо краще всього підходить червоне вино, а до горілки обов’язково потрібні ситні, жирні закуски.

Якщо ви хочете догодити символу майбутнього року, то подбайте про те, щоб на столі були натуральні напої. Вогняна мавпа — тварина розбірливе, що віддає перевагу чисту воду і безпечні продукти. Тому можна поставити на стіл графин з водою, заварити чай, зробити молочні коктейлі або глінтвейн.

Новий рік — відмінний привід порадувати гостей напоями, приготованими самостійно. Робити їх досить просто, та й проблем з пошуком рецептів не виникне.

Напої на Новий 2016 рік для дітей

Маленькі учасники свята напевно із задоволенням будуть пити молочні коктейлі, напої з шипшини, компоти із заморожених ягід або сухофруктів, смачні чаї. Для приготування напоїв можна вибирати фрукти і ягоди червоних і помаранчевих квітів, які так подобаються Вогненної мавпі. Підійдуть полуниця, вишня, журавлина, шипшина, чорна смородина, гранати, апельсини.

Дітвора оцінить натуральний цитрусовий коктейль, який можна швидко приготувати вдома. Для цього знадобиться:

  • Вода — 1 ст.
  • Апельсини — 4 шт.
  • Цукор — 2 ст. ложки
  • Прянощі: Гвоздика (3 шт.), паличка кориці (приблизно 2 см), щіпка мускатного горіха

Процес приготування дуже простий: видавити з апельсинів сік, закип’ятити воду, додавши цукор, корицю і гвоздику. Коли вода охолоне, влити апельсиновий сік і приправити напій дрібкою мускатного горіха.

Символ 2016 року Мавпа обожнює різні тропічні фрукти, тому для новорічного столу підійдуть будь-які напої на їх основі. Наприклад, можна приготувати ананасовий або кавово-банановий коктейль.

Напої на Новий 2016 рік – рецепти

Напої для дітей на Новий рік 2016

 

Рецепти напоїв на Новий 2016 рік для дорослих

На Новий рік можна порадувати себе і гостей приготованими самостійно коктейлями: Лонг Айленд, Піна Колада, Дайкірі або смачним лікером Бейліз.

Безліч коктейлів можна зробити і з головного новорічного напою — шампанського. Особливо добре воно поєднується з різними соками.

Коктейль Мімоза

Для класичного варіанту цього коктейлю знадобиться всього два інгредієнти: дві частини апельсинового соку або фрешу змішуються з трьома частинами шампанського. Напій подають у високому, попередньо охолодженому келиху.

Персиковий Белліні

Ще один дуже простий рецепт смачного коктейлю. Змішуємо в рівних пропорціях персиковий сік і шампанське. Келих прикрашаємо акуратно порізаними шматочками персика.

Лимонний коктейль

У високий фужер наливають 20 мл лимонного соку, кладуть шматочок цукру і додають 100 мл шампанського. Для краси до краю келиха прикріплюється часточка лимона.

Апельсиновий коктейль

Приготування цього коктейлю зажадає трохи більше часу. Для напою знадобляться:

  • Шампанське — 200 мл
  • Лікер апельсиновий — 10 мл
  • Половинка апельсина
  • Цукор — 1 ч. ложка
  • Один жовток
  • Лід

Спочатку жовток збивають з цукром, в отриману масу додають сік половини апельсина, лікер, кілька кубиків льоду. Інгредієнти збивають, потім напій проціджують і наливають в келих. В останню чергу в фужер наливають шампанське і додають кілька кубиків льоду.

До речі, шампанське, правда, безалкогольне, теж можна зробити самостійно. Але для цього потрібно, щоб у вас було кілька тижнів у запасі.

Інгредієнти:

  • Вода — 1 літр
  • Мед — 150 гр
  • Цукор — 150 гр
  • Прянощі (лавровий лист (2 шт), кориця, гвоздика, кардамон, імбир, мускатний горіх)

Процес приготування шампанського не забере багато часу. Воду поставити на вогонь і довести до кипіння, після чого додати мед, цукор і приправи. Через 10-15 хвилин знімаємо напій з вогню. Коли він охолоне, його потрібно розлити в пляшки, кинувши в кожну кілька родзинок. Ємності щільно закрити і поставити в холодильник. Пробу можна знімати через 2-3 тижні.

Напої на Новий 2016 рік – рецепти

Алкогольні напої на Новий рік 2016

 

Як вибрати шампанське?

Якщо говорити про магазинному шампанське, то його краще брати в спеціалізованих винних бутиках. Є кілька ознак, що вказують на високу якість напою. Хороше шампанське відрізняє світлий, солом’яний колір, що поєднується з золотистим відтінком. У келиху, куди наливають шампанське, повинні утворитися численні маленькі бульбашки, які згодом збираються в поясок у стінок фужера.

Різні види шампанського підходять до певних страв. З м’ясом і рибою подають шампанське «Брют», а після основної трапези можна запропонувати напівсолодке або напівсухе, яка відмінно поєднується з фруктами, сиром, шоколадом, горіхами.

Коньяк в домашніх умовах

Коньяк — ще один напій, який часто вибирають для новорічного банкету. Його також можна приготувати самостійно.

Інгредієнти:

  • Горілка — 1 л
  • Шипшина (ягоди) — 35 шт.
  • Чорний перець — 6-7 шт.
  • Цукор — 3 ст. ложки
  • Кора дуба — 2 ст. ложки
  • Звіробій (листя) — 6 шт.
  • Чорний листовий чай — 1-2 ст. ложки

Всі продукти змішуємо, заливаємо горілкою і відправляємо настоюватися у прохолодне місце. Через п’ять тижнів домашній коньяк буде готовий. Залишиться тільки пропустити його через дрібне сито і розлити в пляшки.

Апельсиново-кавовий лікер

Приємний присмак дарує напоїв поєднання апельсинів і кави. Лікер з цими інгредієнтами чудово підійде для святкового застілля.

Робиться коктейль на основі горілки. На один літр горілки знадобиться один апельсин, 40 ч. ложок цукру і 40 кавових зерен. В апельсині потрібно проробити отвори, вклавши всередину зерна кави. Зверху його посипають цукром і заливають горілкою. Лікер потрібно наполягати близько місяця.

Як бачите, смачні напої на Новий рік дуже легко приготувати в домашніх умовах. Такі коктейлі допоможуть урізноманітнити меню, до того ж, ви точно будете знати, що в їх складі дійсно є натуральні інгредієнти, а не речовини невідомого походження. Рецепти напоїв на Новий 2016 рік, які урізноманітнюють стіл, безліч. Тому — проявіть фантазію і не бійтеся експериментувати.

На завершення рекомендуємо вивчити церковний календар на 2016 рік. Це допоможе своєчасно підготуватися до всіх православних свят.